يُحتفل بعيد تريفون زاريزان، الذي يُكرّس للكروم والنبيذ في بلغاريا، في السبت الثاني من شهر فبراير. هذا اليوم مخصص لقديس الكروم والبستانيين تريفون زاريزان. ولا يقتصر المهرجان على الاحتفال بالنبيذ فقط، بل يعكس أيضًا التراث الثقافي الغني لبلغاريا.
تبدأ احتفالات تريفون زاريزان عادةً بطقوس تقليدية تُقام في الكروم. حيث يقدم مزارعو الكروم تضحية رمزية للقديس، أملًا في حصاد وفير. ترافق هذه الطقوس احتفالات مليئة بالأغاني والرقصات، ويتبادل خلالها المزارعون الأمنيات بالصحة والنجاح لعام مثمر.
ويُعتبر النبيذ الأول الذي يُسكب في هذا اليوم ذا قدسية خاصة، إذ يُعتقد أنه يجلب الحظ والوفرة.
